PROG DESC DE TEC UNIV SUP EN GASTRONOMIA

24 obligatorias = 24 total
1° Semestre
2° Semestre
3° Semestre
4° Semestre
TECNICAS BASICAS CULINARIAS
INOCUIDAD ALIMENTARIA
TECNICAS DE PASTELERIA I
HISTORIA Y ANTROPOLOGIA DE LA GASTRONOMIA
INGLES PARA GASTRONOMIA
COSTOS Y PRESUPUESTOS
COCINA TRADICIONAL BOLIVIANA VALLES
Requisitos
TECNICAS BASICAS CULINARIAS
QUIMICA DE ALIMENTOS
Requisitos
INOCUIDAD ALIMENTARIA
COCINA INTERNACIONAL I
Requisitos
TECNICAS BASICAS CULINARIAS
TECNICAS DE PASTELERIA I
TECNICAS DE PANADERIA BASICA
Requisitos
TECNICAS DE PASTELERIA I
NUTRICION
Requisitos
HISTORIA Y ANTROPOLOGIA DE LA GASTRONOMIA
FRANCES PARA GASTRONOMIA
Requisitos
INGLES PARA GASTRONOMIA
COCINA TRADICIONAL BOLIVIANA ALTIPLANO
Requisitos
COCINA TRADICIONAL BOLIVIANA VALLES
INDUSTRIA DE LOS CEREALES
Requisitos
QUIMICA DE ALIMENTOS
INDUSTRIAS LACTEAS
Requisitos
QUIMICA DE ALIMENTOS
COCINA INTERNACIONAL II
Requisitos
COCINA INTERNACIONAL I
EMPRENDIMIENTO GASTRONOMICO
Requisitos
NUTRICION
TALLER DE REDACCION Y COMUNICACION
Requisitos
FRANCES PARA GASTRONOMIA
COCINA TRADICIONAL BOLIVIANA ORIENTE
Requisitos
COCINA TRADICIONAL BOLIVIANA ALTIPLANO
TECNICAS DE SERVICIO ETIQUETA Y PROTOCOLO
Requisitos
INOCUIDAD ALIMENTARIA
TECNICAS DE PASTELERIA II
Requisitos
INDUSTRIA DE LOS CEREALES
INDUSTRIA DE BEBIDAS
Requisitos
INDUSTRIAS LACTEAS
TECNICAS DE COCINA MOLECULAR
Requisitos
COCINA INTERNACIONAL II
TECNICAS DE PANADARIA INDUSTRIAL
Requisitos
TECNICAS DE PANADERIA BASICA
COCINA INTERNACIONAL II
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